Tejszínes-borsos szűzérmék fokhagymás brokkolival a Főételek kategóriában
A sertésszüzet vékony érmékre szeleteljük, borsozzuk, majd felhevített olajon megpirítjuk mindkét oldalán.
A tasak tartalmát elkeverjük a vízzel és a tejszínnel, majd a húsra öntjük és közepes lángon sűrűsödésig főzzük.
Közben kevés sós vízben megpároljuk a brokkolirózsákat, leszűrjük, felhevített margarinba forgatjuk.
Tálaláskor a brokkolirózsákat tányérra rendezzük és bőségesen kanalazunk mellé a tejszínes érmékből. Tetejét gazdagon megszórjuk finomra vágott petrezselyemzölddel.