Feltöltve:

Tejkaramellás szelet

timer 0
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

-

tojás5 darab
cukor15 dekagramm
meleg víz3 evőkanál
liszt16 dekagramm
kakaó3 dekagramm
sütőpor1 csomag
1 darab

A tepsi kikenéséhez

Ráma1 darab
liszt1 darab

Krémhez

tejkaramellás főzős pudingpor2 csomag
tej7.5 dl
porcukor15 dekagramm
Ráma15 dekagramm
növényi tejszín2 dl
tortabevonó1 darab
olaj1 evőkanál

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A tojásokat kettéválasztjuk, és a fehérjéket egy csipet sóval a hűtőbe tesszük. A lisztbe belekeverjük a sütőport és a kakaót. A tojássárgákat habosra keverjük a meleg vízzel és a cukorral. Legalább 5 percig keverjük. Hozzáadjuk a kakaós lisztet, azzal is jól összekeverjük. A sütőt 175 fokra felmelegítjük. A tepsit, (kb. 23×35 cm) kikenjük Ramával és belisztezzük. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, és egy lapáttal óvatosan belekeverjük a lisztes masszába. Vigyázzunk, hogy a hab ne törjön össze. A tepsibe öntjük a piskótamasszánkat, elegyengetjük, és megsütjük. Kb. 30 perc után hurkapálcikával megnézzük, hogy átsült-e a tészta. (Nekem úgy 40 perc kellett hozzá). A krémhez a tejben csomómentesre keverjük a pudingporokat, és a porcukorral együtt összefőzzük. A sűrű pudingot teljesen kihűtjük. A puha Ramát habosra keverjük és apránként hozzákeverjük a kihűlt pudingot. Ha csomós, akkor még a botturmixot is bevetem. A kihűlt piskótát keresztben két lappá vágom, és a krémmel betöltöm. A tetejére a tejszínt kemény habbá verem, rásimítom. Ezt nem kell édesíteni, és még másnapra is megtartja az állagát. A tejszínhab tetejére reszelhetünk tejcsokit, vagy gőz fölött olvasztok tortabevonót, amibe egy evőkanál olajat keverek, és ezt rácsurgatom.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem