Feltöltve:

Tejfölös lepény

timer 120
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Tészta

tej2.5 dl
Ráma2.5 dekagramm
cukor7 dekagramm
1 kevés
élesztő1.5 dekagramm
finomliszt50 dekagramm

Töltelék

tejföl6 pohár
cukor6 evőkanál
liszt6 evőkanál
tojás6 darab
1 csipetnyi
citrom reszelt héja és leve1 darab
mazsola1 kevés
vaníliás cukor1 kevés

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A tejben elkeverem a cukrot, és megfuttatom az élesztőt, majd a Ramát, a sót, és annyi lisztet teszek hozzá, hogy laza tésztát kapjak. Megdagasztom, és megkelesztem a duplájára. Amíg kel, a tölteléket is elkészítem: a tejfölt, cukrot, lisztet, tojások sárgáját kikeverem simára, majd beleteszem a sót, a reszelt citrom héját és a levét, majd végül a kemény tojáshabot. A tésztát úgy teszem a kikent, kiszórt tepsibe, hogy pereme is legyen, ne tudjon lefolyni a töltelék. Ha a töltelék rajta van, beteszem az előmelegített sütőbe, ha lehet alsó légkeverésre, de közepes tűzön hagyományos gázsütőben sütöttem évekig. Annyira finom, hogy sokan túrós lepénynek gondolták, csak sokkal krémesebb.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem