Feltöltve:

Tejfölös zöldbableves egyszerűen

timer 45
mood Könnyű
person 5 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

tejföl2 dl
Olaj2 evőkanál
zöldbab1 kilogramm
Liszt2 evőkanál
Knorr Zöldségleveskocka1 darab
1 teáskanál
Pirospaprika1 teáskanál

"A zöldbablevesről
A hagyományos zöldbableves receptje valószínűleg mindegyikünk konyhájában megfordult már. Elkészítése végtelenül egyszerű, nem igényel különösebb előkészületet. Ha éppen nincs a zöldbabszezon, akár mirelitzöldséget is adhatunk a zöldbableveshez. Nyáron használjuk ki mindenképpen a friss zöldséget, a zsenge még nem szálkás hüvelyesekből mennyei zöldbablevest varázsolhatunk. Egyedül a megtisztítása időigényes kicsit, de akár a tv előtt, filmnézés közben is túleshetünk rajta, utána pedig alig marad hátra pár lépés a tányérokba kerülő gőzölgő zöldbablevesig.
Rántás vagy habarás? A zöldbableves esetében mindkettő jól működik. A hagyományos verzió rántással készül, de ha szeretnénk diétásabb verzióban az asztalra tenni a zöldbablevest, maradjunk inkább a habarásnál. Zsírszegény tejföllel vagy tejszínnel is elkészíthetjük.
Ha fűszerezésről van szó, a klasszikus változatban a só, bors, paprika, hagyma négyes remekül helytáll majd. Jó barátságban van a fokhagymával is. Ha szeretnénk picit eltérni a hagyományos vonaltól, próbáljuk ki a zöldbableves kaporral. A kapor rendkívül friss, üde ízvilágot kölcsönöz az ételnek. Ha kedveljük ezt a fűszernövényt, semmiképp se hagyjuk ki ezt a változatot.
A zöldbableves egyszerű vegetáriánus módon elkészítve is kitűnő, de akár füstölt csülökkel, kolbásszal vagy éppen húsgombóccal is megfőzhetjük, ha nem tudjuk hús nélkül elképzelni a levest.
Tálaláskor megszórhatjuk a zöldbableves tetejét egy kis petrezselyemmel és egy nagy adag tejföl is mehet még a tányérba.
"

Elkészítés

1. lépés

Tejfölös zöldbableves egyszerűen elkészítés 1. lépés képe

A zöldbabot alaposan megtisztítjuk, a két végét levágjuk és csíkokra szeleteljük. Ha fagyasztottat használunk, nem szükséges kiolvasztani. Egy fazékban feltesszük főni, sózzuk és beledobjuk a leveskockát.

2. lépés

Tejfölös zöldbableves egyszerűen elkészítés 2. lépés képe

Amikor már puha a bab, akkor az olajon megpirítjuk a lisztet, lehúzzuk a tűzről és kevéske vízzel (kb. 0,5 dl) hígítjuk, folyamatos kevergetés mellett, majd mehet bele a pirospaprika és végül a tejföl.

3. lépés

Tejfölös zöldbableves egyszerűen elkészítés 3. lépés képe

A meleg levesléből merünk bele pár kanállal, elkeverjük, hogy ne csomósodjon be a leves és a levest kevergetve beleengedjük.

4. lépés

Hagyjuk felforrni.

5. lépés

teszt

6. lépés

teszt 2

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 150"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 5
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem