Tejfölös túrós krumplilángos
Tejfölös túrós krumplilángos
  • timer60 perc
  • moodKözepes
  • person2 fő

Hozzávalók:

  • tejföl - 1 evőkanál
  • vöröshagyma - 1 darab
  • tojás - 1 darab
  • fokhagymagerezd - 2 darab
  • liszt - 7 evőkanál
  • szalonna - 5 dekagramm
  • krumpli - 3 darab
  • tehéntúró - 10 dekagramm

Elkészítés:

  1. A krumplit meghámozzuk, felkockázzuk és fél óra alatt sós vízben megfőzzük. Leszűrjük és megtörjük, majd hagyjuk kihűlni.
  2. A hagymát és a szalonnát felkockázzuk. A szalonnát parázsra sütjük és vele együtt megsütjük a hagymát is. 5 percig hagyjuk hűlni, majd összekeverjük a túróval, a tejföllel és az összezúzott fokhagymával. Sóval ízlés szerint ízesítjük.
  3. A krumplihoz 1 tojást ütünk és 7 evőkanál liszttel összegyúrjuk, borssal ízesítjük. A tésztát kettévesszük és lisztezett deszkán kb 1 cm vastagságúra kinyújtjuk. Olajozott palacsintasütőben kisütjük. Megkenjük a tejfölös túróval és ketté hajtjuk.