Tejfölös sertéstarja farfalle tésztával a Főételek kategóriában
A húst csontozzuk ki, vágjuk csíkokra, majd a csíkokat vágjuk kettő vagy három darabba. A lényeg, hogy ne legyenek hosszabbak mint a tészta.
Tegyük egy edénybe a húst, szórjuk rá a fűszereket, és jó alaposan keverjük össze
Egy edénybe forrósítsuk fel az olajat, és a fűszeres húst pirítsuk meg rajta. 15 perc pirítás, és állandó keverés mellett kész. Vegyük le a tűzről, keverjük bele a tejfölt, majd adjuk hozzá a leszűrt tésztát. Keverjük össze.
Közben tegyünk fel egy fazék vizet forrni, a margarinnal, és egy csipet sóval. Ha felforr, tegyük bele a tésztát, és 8-10 percig főzzük, majd szűrjük le, hideg vízzel öblítsük le.