Tejfölös-sajtos rudak
timer
30
mood
Könnyű
person
40 fő
thumb_up
0
Hozzávalók
| Rama Vajas Íz | 25 dekagramm |
|---|---|
| tejföl | 2 dl |
| tojás | 1 darab |
| tej | liter |
| finomliszt | 60 dekagramm |
| fűszer paprika | teáskanál |
| só | 1 teáskanál |
| reszelt sajt | 15 dekagramm |
| őrölt fekete bors | teáskanál |
| tojásfehérje | 1 darab |
| tojássárga | 1 darab |
| instant élesztő | 2 dekagramm |
Tejfölös-sajtos rudak a Előételek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
Az élesztőt a langyos tejbe morzsoljuk és 10 percre félretesszük, hogy egy kicsit felfusson.
2. lépés
A lisztet a sóval, a pirospaprikával és a borssal összeforgatjuk, majd a Ramával elmorzsoljuk. Ezután a tejes élesztővel, a tejföllel, egy egész tojással és egynek a sárgájával közepesen kemény tésztát gyúrunk belőle. Letakarva hűtőszekrénybe tesszük 2-3 órára.
3. lépés
Ezután meglisztezett gyúródeszkára borítjuk, majd 0,8 cm vastagságúra, kb. 40x35 cm-es téglalapra nyújtjuk.
4. lépés
A félretett tojásfehérjével lekenjük, reszelt sajttal behintjük. Derelyevágóval ujjnyi széles csíkokra felvágjuk. Előmelegített sütőben, közepes hőfokon, (180 °C, légkeveréses sütőben 165 °C) kb. 20 percig sütjük.
