Tejfölös pogácsa a Előételek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
A tejet meglangyosítunk, beleteszünk nagyon pici cukrot majd belemorzsoljuk az élesztőt.
2. lépés
Addig még kel az élesztő addig a lisztbe elmorzsoljuk a puha margarint, beletesszük a tojásokat és a sót.
3. lépés
Amint felfutott az élesztő hozzákeverjük a lisztbe.
Majd addig gyúrjuk még el nem válik a kezünktől és az edénytől.
Aki nem szeretne ezzel bajlódni összekeverheti robotgéppel is.
4. lépés
Amint összeállt a tészta gyúródeszkára tesszük, ott kézzel 1-2 perc alatt még egyszer átgyúrjuk.
Kinyújtjuk majd hajtogatjuk.
Hagyjuk pihenni úgy 20 percet.
Majd ismét kinyújtjuk és hajtogatjuk.
Ezt a műveletet még 2x megismételjük.
5. lépés
Majd a kinyújtott tésztát pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, tetejüket megkenjük tojással és 180 fokon, 35 perc alatt megsütjük.
