Tartármártás
Tartármártás
  • timer15 perc
  • moodKönnyű
  • person8 fő

Hozzávalók:

  • tejföl - 2 dl
  • olaj - 2 dl
  • citrom leve - darab
  • Globus Mustár tubus - 1 evőkanál
  • porcukor - 1 evőkanál
  • tojássárga - 2 darab

Elkészítés:

  1. A tojás sárgáját keverjük el gépi habverővel, egy kis sóval, majd cseppenként öntsük hozzá az olajat, és keverjük jól el. A 2 dl olajat kb. 3-5 perc alatt kell hozzáadnunk, és addig folyamatosan kevernünk kell. Ha gyorsabban adjuk hozzá, akkor a sárgája és az olaj külön fog esni.
  2. Ehhez adjunk mustárt, tejfölt, citromlevet. Ízlés szerint szórjuk meg borssal és porcukorral. És közben folyamatosan keverjük. És kész is a tartármártás.