Elkészítés:

1. A megtisztított póréhagymát hosszában kétfelé vágjuk, és fél karikára szeleteljük. Oliva olajon megpirítjuk a szétmorzsolt leveskockával.
2. Hozzáadjuk a csíkokra vágott csirkemell filét, a borsot, és fehéredésig pirítjuk.
3. Ezután hozzáadjuk a zöldségeket, a tárkonyt, felöntjük 0,5 dl vízzel és 20 perc alatt készre főzzük.
4. Ha az összes hozzávaló megpuhult, hozzáöntjük a hideg tejszínben elkevert keményítőt, és addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik a ragu. A végén ízlés szerint sózhatjuk.