Tarja ropogós kéregben, salátával
Hozzávalók
| sárgarépa | 1 darab |
|---|---|
| alma | 1 darab |
| olíva olaj | 50 milliliter |
| dió | 10 gramm |
| KNORR 100% Természetes Fűszerkeverék 35g Sertéssült | 1 evőkanál |
| sertés tarja | 400 gramm |
| almalé | 50 milliliter |
| toast kenyér | 1 darab |
| füstölt császárszalonna | 8 darab |
| karalábé | 1 darab |
| penészes sajt | 100 gramm |
| nagy cikória | 1 darab |
| rozmaring | 1 darab |
Elkészítés
1. lépés
Mossuk meg, szárítsuk meg, majd vágjuk kisebb érmékre a húst. Dörzsöljük be a Sertéssült fűszerkeverékkel, majd csavarjuk bele egy-egy szalonna szeletbe. Szúrjuk át fogpiszkálókkal, majd tegyük hűvös helyre.
2. lépés
Daraboljuk apróra a penészes sajtot, toast kenyeret (héja nélkül), diót és rozmaringot, majd turmixoljuk alaposan össze.
3. lépés
Serpenyőben süssük meg a húsok mindkét oldalát. Hagyjuk a serpenyőben, majd tegyünk mindegyik tetejére a sajtos, kenyeres masszából.
4. lépés
Az egészet tegyük a sütő legfelső rácsára és süssük, míg a teteje aranybarna lesz (figyeljünk, mert a serpenyő nagyon forró lesz).
5. lépés
Készítsük el a gombás szószt a Knorr fixből és 300 ml vízből, majd öntsük a húsra. Fedő alatt lassan pároljuk kb. 5 percig.
6. lépés
Készítsük el a salátát:: a Knorr salátaöntetet keverjük össze olíva olajjal és almalével.
7. lépés
Pucoljuk meg a karalábét, almát és sárgarépát. Reszeljük le nagylyukú reszelőn. Öntsük rá a salátaöntetet és keverjük össze. A kész salátát tálaljuk cikória leveleken.
