Tarhonyás rakott zöldbab
Hozzávalók
| Rama Vajas Íz | 5 evőkanál |
|---|---|
| tejföl | 3 dl |
| vöröshagyma | 2 darab |
| tojás | 4 darab |
| zöldbab | 50 dekagramm |
| sajt | 10 dekagramm |
| kolbász | 15 dekagramm |
| tarhonya | 30 dekagramm |
| lecsókolbász | 20 dekagramm |
Tarhonyás rakott zöldbab a Főételek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
A vöröshagymát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk és 3 evőkanál margarinon üvegesre pároljuk. A kolbászokat felkarikázzuk, rátesszük a hagymás alapra és pirospaprikával megszórjuk. Összekeverjük és felengedjük annyi vízzel, amennyi épp ellepi. Sóval, borssal ízesítjük, majd fedő alatt közepes lángon 10 percig főzzük.
2. lépés
Miközben a pörkölt készül, a tarhonyát 1 evőkanál margarinon rózsaszínűre pirítjuk, felöntjük kétszeres mennyiségű vízzel, megsózzuk és fedő alatt puhára pároljuk.
3. lépés
A zöldbabot enyhén sós vízben megfőzzük, leszűrjük és lecsöpögtetjük. A tojásokat keményre főzzük, megtisztítjuk és felszeleteljük.
4. lépés
Egy tűzálló tálat kikenünk margarinnal. A zöldbab felét a tálba halmozzuk. Összekeverjük a tarhonyát a pörkölttel és elegyengetjük a babon. Ismét zöldbab következik, majd a felkarikázott tojásszeletek. A tetejét meglocsoljuk a tejföllel és megszórjuk a reszelt sajttal.
5. lépés
200 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt pirosra sütjük.
