Feltöltve:

Tagliatelle spárgával és füstölt lazaccal

timer 45
mood Közepes
person 4 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

olíva olaj20 milliliter
Knorr Zöldségleveskocka1 gramm
kapor1 csokor
kapribogyó10 gramm
citrom1 darab
mascarpone sajt200 gramm
tagliatelle tészta400 gramm
mogyoróhagyma3 darab
füstölt lazac100 gramm
érett paradicsom2 darab
friss spárga200 gramm
magos mustár1 evőkanál

Tagliatelle spárgával és füstölt lazaccal a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Tagliatelle spárgával és füstölt lazaccal elkészítés 1. lépés képe

Forraljunk fel 1 liter vizet, adjuk hozzá a Zöldségleves-kockát és forrázzuk le benne az előzőleg megtisztított spárgát. A spárgát azonnal hűtsük le jéghideg vízben. Majd ezt az alaplét felönthetjük 4 literre és főzzük meg benne a tagliatelle tésztát is al dentére. A tésztát szintén azonnal hűtsük le hideg víz alatt, tegyük egy tálba és öntsünk rá egy kis olíva olajat.

2. lépés

Tagliatelle spárgával és füstölt lazaccal elkészítés 2. lépés képe

Vágjuk fel a kihűlt spárgát. Pucoljuk meg és vágjuk apróra a hagymát. Forrázzuk le, hámozzuk meg és daraboljuk fel a paradicsomokat.

3. lépés

Tagliatelle spárgával és füstölt lazaccal elkészítés 3. lépés képe

Olíva olajon pirítsuk meg a mogyoróhagymát, adjuk hozzá a kapribogyót, spárgát, citromlevet, mustárt és a két, előzőleg felkockázott paradicsomot.

4. lépés

Tagliatelle spárgával és füstölt lazaccal elkészítés 4. lépés képe

Az egészet főzzük, míg a szósz besűrűsödik. Adjuk hozzá a mascarpone-t, a tésztát és a lazacot, majd alaposan keverjük össze.
Díszíthetjük és ízesíthetjük friss kaporral

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem