Sztrapacska recept.
Meghámozzuk a krumplit, kis lyukú reszelőn lereszeljük. Kinyomkodjuk a levét.
Hozzáadjuk a tojásokat, sót, a lisztet, és ha szükséges, egy kis kinyomkodott burgonyalevet. Ezt jól elkeverjük..
Felteszünk vizet a sztrapacska kiszaggatásához.
Ha felforrt a vizünk, teszünk bele 1 kanál ételízesítőt, és beleszaggatjuk a sztrapacskát. Míg fő, addig a kis kockákra vágott szalonnát egy serpenyőben felolvasztjuk, hozzáadjuk a juhtúrót, és a leöblített, lecsepegtetett sztrapacskát.
Jól összekeverjük.