Sztrapacska recept.
A szalonnát apró kockákra vágjuk, kisütjük és félretesszük.
A meghámozott burgonyát kis lyukú sajtreszelőn lereszeljük. Beleöntjük a tojásokat, a reszelt juhtúrót és annyi lisztet adunk hozzá, hogy nokedli állagú legyen.
Egy nagy edénybe felrakunk sós vizet főni. Ha forr, nokedli szaggatóval beleszaggatjuk a tésztát. Ha megfőtt, leszűrjük, rárakjuk a tejfölt és zsírjával együtt a sült szalonnát.