Elkészítés
1. lépés
Vágjuk apróra a hagymát és a paprikát. Pirítsuk az olívaolajon a fokhagymával és a borssal, amíg a hagyma üveges nem lesz. Forrázzuk le és hámozzuk meg a paradicsomokat, majd vágjuk apróra a csemegeuborkát. Tegyük bele a serpenyőbe, ízesítsük sóval és babérlevéllel.
2. lépés
Főzzük addig, amíg az összes alkotóelem meg nem puhul, kb. 30-45 percig. Ezzel a kész szósszal öntsük le a készítendő omletteket.
