Színes rakottas
Hozzávalók
| tejföl | 1 dl |
|---|---|
| vöröshagyma | 1 darab |
| Knorr Tyúkhúsleveskocka | 1 darab |
| fokhagymagerezd | 2 darab |
| sajt | 15 dekagramm |
| olíva olaj | 2 evőkanál |
| rizs | 10 dekagramm |
| pirospaprika | 1 teáskanál |
| darált hús | 25 dekagramm |
| mexikói vegyes zöldség | 45 dekagramm |
Színes rakottas a Főételek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
A zöldségkeveréket sós vízben puhára főzzük.
2. lépés
A megtisztított, apró kockára vágott vöröshagymát olíva olajon üvegesre pirítjuk. Lehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk az egyik leveskockát, 2 gerezd zúzott fokhagymát, csipetnyi őrölt köményt, borsot és pirospaprikát. Ezután hozzákeverjük a darált húst és kevés víz hozzáadásával készre főzzük.
3. lépés
Egy edényben kevés olíva olajat hevítünk, rátesszük a rizst, és fehéredésig pirítjuk. Felöntjük dupla adag vízzel, belemorzsoljuk a leveskockát, lefedjük, megvárjuk amíg felforr és lekapcsoljuk alatta a tűzhelyet. Készre pároljuk.
4. lépés
A kész rizst és darált húst alaposan összekeverjük, majd egy kisebb, magasabb falú teflon tepsibe tesszük. A tetejére rátesszük a megfőtt mexikói zöldséget, majd elsimítjuk rajta a tejfölt és alaposan megszórjuk reszelt sajttal. 200 fokon addig sütjük, amíg a sajt ropogósra nem sül. Ez kb 20-25 percet vesz igénybe
