Feltöltve:

Szilvalekváros piskótatekercs

timer 50
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Tésztához

tojás10 darab
kristálycukor, vagy porcukor10 evőkanál
liszt10 evőkanál
sütőpor1 csomag
vaníliás cukor2 csomag
citrom reszelt héja1 darab

Töltelékhez

szilvalekvár3 dl

Egyéb

muffintepsi1 nagy
sütőpapír1 darab

Tepsi kikenéséhez

Ráma1 darab
liszt1 darab

Elkészítés

1. lépés

Először a sütőt előmelegítjük 200 fokra. A tojásokat kettéválasztjuk. A tojásfehérjébe beleteszünk két db vaníliás cukrot, a tojássárgába pedig 10 kanál kristálycukrot, vagy 10 kanál porcukrot.

2. lépés

Ha ez megvan, akkor elkezdjük a gépi habverővel, robotgéppel a cukrot és a tojássárgát felverni, majd apránként hozzáadni az 1 csomag sütőport és a 10 kanál lisztet. Ezt jó krémesre keverjük. Utána jöhet a tojásfehérje a vaníliás cukorral, ezt jó habosra verjük.

3. lépés

A tojásfehérjét nagyon óvatosan, apránként hozzáadva a tojássárgához elkezdjük összekeverni alulról felfelé forgatva. Ezt beleöntjük egy sütőpapíros, vagy Ramával kikent, lisztezett tepsibe, majd kanál segítségével eloszlatjuk az egészet.

4. lépés

Előmelegített sütőbe tesszük. 10 percen keresztül 200 fokon sütjük, majd 180 fokra csökkentjük, így 10-15 percig sütjük. Kiszedjük a tepsiből a piskótát és konyharuha segítségével még melegen, töltetlenül feltekerjük. A konyharuhát kicsit belehet spriccelni egy kis vízzel, de nem szükséges. A konyharuhába 5-10 percig hagyjuk állni, így a saját gőzében megpuhul.

5. lépés

A konyharuhából kitekerjük, majd a tésztát megfordítjuk fejjel lefelé és lehúzzuk a sütőpapírt róla. Visszafordítjuk és megtöltjük a szilvalekvárral, majd tekerhetjük is vissza, persze konyharuha segítségével.

6. lépés

Hagyjuk hűlni még 5 percig és szeletelhetjük is, kb ujjnyi vastag szeletekre.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 2
Megnézem
 Vegán laktózmentes sajttorta
Szerző: Eliza Nagy szerző:
Eliza Nagy

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem
 Gluténmentes és laktózmentes muffin
Szerző: Tom Kató szerző:
Tom Kató

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem