Szilvalekváros diós beigli (hozzáadott cukor nélküli) a Desszertek kategóriában
A tészta hozzávalóit 1 db tojássárgával, összegyúrjuk, letakarjuk, és egy órán át kelesztjük.
A darált diót összedolgozzuk a tejjel, a xilittel, a rum és vanília aromával.
Miután megkelt a tészta, lisztezett deszkán fél centi vastag téglalappá gyúrjuk, megkenjük szilvalekvárral, majd rátesszük a diótölteléket.
Óvatosan, a széleit behajtva feltekerjük, villával megszurkáljuk, és megkenjük a 2. felvert tojássárgájával.
Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, és 180°C-on 30 perc alatt aranybarnára sütjük.