Szilvakrém leves a Levesek kategóriában
A megmosott, félbe vágott, kimagozott szilvákat feltesszük főzni annyi vízben, hogy ellepje.
Fűszerezzük szegfűszeggel, fahéjjal, 1 csomag vaníliás cukorral és kb. 30 percig főzzük.
Ezt követően botmixerrel kissé átforgatjuk, annyira, hogy azért maradjanak benne kis szilvadarabok, de ne túl sok, alapvetően krémes állaga legyen.
Az így kapott szilva levet behabarjuk. Ehhez én 1 zacskó puncs pudingport kevertem el csomómentesen kevés tejszínnel. Hozzáadjuk a levesünkhöz, még egyszer felforraljuk, majd mehet be a hűtőbe, legalább egy éjszakára. Csak hidegen fogyasszuk!!!