Sziléziai zsurek (savanyú leves)
timer
60
mood
Könnyű
person
8 fő
thumb_up
0
Hozzávalók
| sárgarépa | 1 darab |
|---|---|
| füstölt szalonna | 100 gramm |
| Knorr Füstölthús-ízesítő kocka | 2 darab |
| babérlevél | 1 darab |
| gerezd fokhagyma | 3 darab |
| zeller | 1 darab |
| közepes nagyságú hagyma | 2 darab |
| fehér kolbász | 300 gramm |
| póré | 1 darab |
| hús a húslevesből | 1 kilogramm |
| pl_id:5 | 2 darab |
| üveges torma | 2 evőkanál |
Elkészítés
1. lépés
A húst, a zöldségeket és a szalonnát öntsd le 2 l vízzel. Amikor a víz felforrt - szedd le a habot.
2. lépés
Tedd hozzá a fűszereket és a Knorr Füstölthús Ízesítő kockákat. Főzd a levet kb. egy órán át - ezután szűrd le és vedd ki a zöldségeket.
3. lépés
A szalonnát vágd apróra, pirítsd meg a hagymával és a gombával (a szárított gombát előbb áztasd be forró vízbe és aprítsd fel, majd pirítsd a szalonnával), ezután tedd vissza a levesbe.
4. lépés
Egy külön edényben dolgozd el a Knorr zsureket, majd add a leveshez. Ízesítsd két kanál tormával, borssal és egy csipet sóval.
5. lépés
A kész zsureket fehér kolbásszal és külön főzött krumplival tálald.
