Szezámmagos rántott máj recept.
A csirkemájakat megtisztítjuk, megmossuk, papírtörlőn leszárítjuk és befűszerezzük.
A panírozás:
A tojásokat felverjük, befűszerezzük és hozzákeverjük a tejfölt is.
A zsemlemorzsába belekeverjük a szezámmagot.
A májakat először lisztbe, majd a tojásba, végül a morzsába forgatjuk.
A felforrósított olajon kisütjük a panírozott májakat.
Vigyázzunk, mert pattoghat az olaj.