Szezámmagos fokhagymás húsgombócok gyömbéres szilvamártásban a Főételek kategóriában
A darált húshoz adjuk a sót, a reszelt vagy zúzott, aprított fokhagymát és a szezámmagot.
Jól összedolgozzuk és 12 db golyót formálunk belőle. Jó erősen „gyurmázzuk”, nyomkodjuk össze, mivel nem használunk külön kötőanyagot (pl. tojást) csak a húst magát.
A golyókat forró olajon, minden oldalról süssük körbe, óvatosan forgatva, rázogatva, majd adjuk hozzá a félbe vágott aszalt szilvákat, röviden pirítsuk össze.
A tasak tartalmát keverjük el 3 dl hideg vízben, öntsük a szilvás húsgolyókhoz, és fedő alatt, 15-20 perc alatt pároljuk készre.