Feltöltve:

Székely libacomb

timer 90
mood Közepes
person 4 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

tejföl4 dl
Knorr Szárnyas Fűszervarázs2 dekagramm
vöröshagyma20 dekagramm
olaj4 evőkanál
savanyú káposzta80 dekagramm
fokhagymagerezd2 darab
liszt6 dekagramm
libacomb4 darab

Székely libacomb a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

A megtisztított libacombokat bedörzsöljük a Szárnyas fűszervarázzsal. Kevés zsiradékon, egy magas falú serpenyőben vagy lábosban elősütjük. Utána kivesszük, és félretesszük. Úgy válasszunk edényt, hogy az elősütés után, magát az ételt is el tudjuk majd benne készíteni. A libacombok szükség szerint az izületnél kettőbe vághatók.

2. lépés

A megtisztított vöröshagymát apró kockára vágjuk, és a visszamaradt sütőzsiradékban aranysárgára pirítjuk.

3. lépés

Ha a hagyma megpirult, lehúzzuk a tűzhelyről, megszórjuk fűszer paprikával, összekeverjük, kevés vízzel felöntjük, és átforraljuk, majd visszahelyezzük a húst, ízesítjük kevés sóval, fűszerezzük a babérlevéllel, őrölt köménnyel és zúzott fokhagymával.

4. lépés

Húsvillával ellenőrizzük a combok puhulását és fél-háromnegyed puhulásnál adjuk hozzá a savanyú káposztát ( a savanyú káposztát kóstoljuk meg előtte, ha nagyon savanyú, mossuk át langyos vízzel).

5. lépés

Fedő alatt puhára pároljuk a húst, ha a víz elfő, pótolni kell.

6. lépés

Ha a hús megpuhult, kiemeljük. A káposztát tejfölös habarással sűrítjük, és kiforraljuk.

7. lépés

Kóstoljuk, ha az étel igényli, utóízesítjük, sóval vagy delikáttal, aztán kiforraljuk.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem