Feltöltve:

Szedres csokoládészelet

timer 45
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

-

simított csokoládés piskóta, vagy 6 tojásos kakaós piskóta1 darab

A krémhez

tejszín5 dl
vaníliarúd0.5 rúd
csokoládébevonó15 dekagramm
barna rum4 cl

A sziruphoz

friss szeder25 dekagramm
cukor15 dekagramm
citromlé2 teáskanál
víz2 evőkanál
szederlikőr2 cl
barna rum2 cl

A díszítéshez

csokoládébevonó5 dekagramm
kakaópor1 evőkanál
tejszínhab1.5 dl
cukor1 kevés
szeder15 darab

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A krémet már előző nap elkészítjük, hogy elegendő ideje maradjon érni, azaz valóban szép, krémes állagú legyen. A tejszínt jól felforraljuk a vanília kikapart belsejével és beletördeljük a csokoládébevonót. Egyenletes keverés mellett felolvasztjuk benne a csokoládét, de ismét felforrni már nem hagyjuk. Áttöltjük a krémet egy tálba, kézi mixerrel összedolgozzuk, amíg sima masszát nem kapunk. Kihűtjük, letakarjuk, és legalább egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük. A felhasználás előtt a krémet, hozzáadva már a rumot is, elektromos keverővel felhabosítjuk. A sziruphoz a szedret a cukorral, a citromlével és a vízzel folyamatos keverés mellett felforraljuk, kb. 20 percen át fortyogni hagyjuk, majd finom lyukú szitán átnyomjuk. A levét felfogjuk, kihűtjük, és belekeverjük a likőrt és a rumot. Egy (kb. 38x32 cm-es) simított csokoládés piskótalapot 3 egyforma darabra vágunk. Az első szeletet beecseteljük a sziruppal, és rákenünk egy réteg csokoládékrémet. Ráfektetjük a következő lapot, beecseteljük és ugyancsak megkenjük krémmel. Az utolsó lappal betakarjuk, azt is beecseteljük. A maradék krémmel bevonjuk a tortát, megszórjuk reszelt csokoládéval, és kakaóport szitálunk rá. 12-15 szeletre vágjuk, mindegyiket enyhén édesített tejszínhabbal, és egy szem szederrel díszítjük.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0
Feliratkozom a hírlevélre