| ehető szárított virág, készen kapható keverék, ehető virágok szirmaiból, leveleiből, stb. vegyesen, de ezt el is hagyhatjuk | |
| csokidarabok | |
| cseresznyepálinka (ízlés szerint) |
| szeder | 10 darab |
| darált dió | 10 dekagramm |
| porcukor | 10 dekagramm |
| Ráma | 10 dekagramm |
| fekete szeder | 25 dekagramm |
| porcukor | 20 dekagramm |
| Ráma | 15 dekagramm |
| víz | 4 evőkanál |
| liszt | 15 dekagramm |
| sütőpor | 1 csomag |
| tojás | 4 darab |
| kristálycukor | 10 dekagramm |
A piskóta elkészítése: a cukrot, a tojássárgáját, vizet habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és a sütőport. A tojások fehérjéjét kemény habbá verjük, majd fakanállal lazán az előzőekhez keverjük. A keveréket 26 cm átmérőjű tortaformába öntjük, 220 fokon kb. 15 percig sütjük.
Töltelék: a cukrot, a Ramával habosra keverjük, majd hozzákeverjük a szedret, hogy összetörjön. Ha a tészta kihűlt, a tetejét fél centi vastagságban levágjuk, a maradék belsejét kivájjuk, ebbe kerül a töltelék.
A kivájt piskótát apró darabokra tépjük és a szedres töltelékhez keverjük. A szeder leve jól átitatja a piskótát, állaga a puncstortához lesz hasonló. Az üreget ezzel a töltelékkel megtöltjük, a piskóta tetejét visszahelyezzük.
Bevonat: a cukrot, a Ramával habosra keverjük, majd hozzákeverjük a darált diót, és ezzel megkenjük a torta tetejét, oldalát.
Díszítésként pár szem szedret használunk. A szeder helyett málna is használható.
szerző:
Hozzászólások