Szecsuáni húsgolyók tojásos rizzsel
Hozzávalók
| zsemlemorzsa | 4 evőkanál |
|---|---|
| tojás | 3 darab |
| olaj | 2 dl |
| szójaszósz | 1 evőkanál |
| szezámolaj | 1 evőkanál |
| zöldborsó | 100 gramm |
| újhagyma | 4 darab |
| darált sertéshús | 500 gramm |
| gyors rizs | 2 csomag |
| Knorr Szecsuáni Csípős Csirke alap | 1 csomag |
Szecsuáni húsgolyók tojásos rizzsel a Főételek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
Főzzük meg a rizst annak tasakján olvasott utasítások alapján. Ezalatt gyúrjuk össze a darált húst egy tojással és a Knorr Szecsuáni alappal. Hagyjuk állni kb. 15 percet.
2. lépés
Nedves kézzel formázzunk 20 db golyót a húsmasszából. Forgassuk zsemlemorzsába, süssük ki forró olajban, mintha fasírtot készítenénk.
3. lépés
Amíg sül a hús, készítsük el a rizst. A maradék 2 tojást verjük fel, adjuk hozzá a szezámolajat. Egy nagyobb serpenyőben forrósítsunk 2 ek olajat, a megfőtt, jól lecsöpögtetett rizst pirítsuk meg. Adjuk hozzá a forró vízzel átmosott zöldborsót és a felaprított újhagymát. Pirítsuk át jól. Majd húzzuk a rizst a serpenyő egyik oldalára, a másikba csurgassuk bele a tojást. Hagyjuk így legalább 10 másodpercig, míg a tojás megsül. Majd törjük szét egy fakanállal és keverjük el a rizzsel. Ízesítsük kevés sóval, szójaszósszal.
