Szardíniás pizza a Főételek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben a cukorral. Hozzákeverjük a liszthez az élesztős tejet, a sót, a tejet és az olajat. Jól kidagasztjuk. Meleg helyen, konyharuhával letakarva kb. 1 óra alatt duplájára kelesztjük.
2. lépés
Amíg kel, elkészítjük a szószt. Apróra vágjuk a hagymát és kevéske olajon üvegesre pároljuk. Ráöntjük a paradicsomlevet, sózzuk, cukrozzuk és a liszttel besűrítjük.
3. lépés
Egy formát kikenünk Rama margarinnal és megszórunk liszttel. A megkelt tésztát szépen belenyomkodjuk, hogy legyen egy kis pereme.
4. lépés
A tésztán egyenletesen elosztjuk a paradicsomos szószt. A szardíniákat óvatosan kivesszük a dobozból és hosszában kettévágjuk, a gerincüket kiemeljük. A halszeleteket a pizzára fektetjük. A lila hagymát megtisztítjuk és félkarikára vágjuk, majd a tésztára szórjuk.
5. lépés
200 fokra előmelegített sütőben, hőlégkeverésen 30 percig sütjük.
