Feltöltve:

Szalagos fánk

timer 45
mood Könnyű
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

-

tej2 dl
élesztő4 dekagramm
porcukor5 dekagramm
finomliszt50 dekagramm
1 darab
tojás2 darab
tojássárgája1 darab
lágy Rama6 dekagramm
rum1 evőkanál
olaj a sütéshez1 liter
vaníliás porcukor20 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    Az élesztőt és 1 kk. porcukrot 1 dl langyos tejben elkeverünk, a keverőtálba szitált liszt közepébe öntjük, hozzákeverünk a szélekről egy kevés lisztet, tiszta konyharuhával letakarjuk, és 15 percig kelni hagyjuk. Hozzáadjuk a maradék langyos tejben elkevert cukrot, egy csipet sót, a tojásokat, a tojássárgát, majd beledagasztjuk a Ramát és a rumot, és meleg helyen a kétszeresére kelesztjük. Lisztezett munkalapon átgyúrjuk a tésztát, 2 cm vastagra nyújtjuk, és 6-8 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, (a leeső darabokat összegyúrjuk, újraformázzuk). A korongokat lisztezett tálcára rakosgatjuk, tetejüket vékonyan megkenjük olajjal, letakarjuk, és ismét kétszeresére kelesztjük. A fánkokat több részletben, mérsékelten forró (180 fokon), bő olajban tesszük. Fedő alatt 3 percig, majd megfordítva, fedő nélkül további 3 percig sütjük. Papírkendőre szedjük őket, és még melegen beleforgatjuk a vaníliás porcukorba. Külön tálkába sárgabarack, vagy eperlekvárt kínálunk hozzá.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0
Feliratkozom a hírlevélre