Szaftos sültcsirke májas töltelékkel
Hozzávalók
| Rama Vajas Íz | 1 evőkanál |
|---|---|
| vöröshagyma | 1 darab |
| majoránna | 1 teáskanál |
| tojás | 1 darab |
| petrezselyemzöld | 1 csokor |
| alma | 1 darab |
| búzadara | 2 evőkanál |
| zsályalevél | 10 darab |
| egész csirke | 1 darab |
| csirkemáj | 500 gramm |
| kenyérbél | 150 gramm |
| KNORR 100% Természetes Fűszerkeverék 35g Sült csirke | 1 evőkanál |
Elkészítés
1. lépés
Pucoljuk meg a hagymát és vágjuk apróra. Kevés margarint hevítsünk egy serpenyőben, adjuk hozzá az apróra vágott zsályát és a kiskanál majorannát a hagymával együtt. Dinszteljük meg a hagymát. Ha kész, húzzuk le a tűzről.
2. lépés
Közben tisztítsuk meg a májat és vágjuk apróra. Keverjük össze a kihűlt hagymával, a széttépkedett kenyérbéllel, a tojással, az apróra vágott petrezselyem zölddel, a lereszelt és kinyomkodott almával, majd ízlés szerint sóval, borssal. Jól keverjük össze a kezünkkel a tölteléket. Ha töltelékünk esetleg túl nedves, adhatunk még hozzá egy kevés kenyeret, vagy zsemlemorzsát.
3. lépés
A csirkét dörzsöljük be a Knorr fűszerkeverékkel, majd töltsük meg a hasüregét a töltelék egy részével, annyival, amennyi könnyedén belefér. Kötözzük össze a csirkét, ahogy bármelyik sült csirkével tesszük (ezzel segítünk, hogy a csirke jó szorosan egyben legyen és egyformán süljön mindenhol).
4. lépés
Tegyük a sütőzacskóba és tehetünk mellé apróra vágott burgonyát is, esetleg paprikát, paradicsomot. Zárjuk le szorosan a zacskót a hozzá adott záró szalaggal. Szurkáljuk ki néhány helyen a zacskót egy hústűvel, majd tegyük egy hőálló tálba, ezután kb. 190 fokra előmelegített sütőben süssük készre 60-80 perc alatt. A sütés vége előtt 10 perccel óvatosan vegyük ki a tasakból a csirkét és a burgonyát, majd a sütőtálba helyezzük vissza és süssük ropogósra a maradék idő alatt.
5. lépés
A maradék töltelékből készíthetünk kis töltelék pogácsákat. Búzadarában megforgatva, kevés olajon süssük meg és tálaljuk majd a csirkéhez a burgonyával és egyéb kedvenc köretekkel együtt.
