Feltöltve:

Svéd húsgolyók áfonyaszósszal - Görbe Pali konyhájából

timer 40
mood Közepes
person 2 fő
thumb_up 1

Hozzávalók

A húsgolyókhoz

darált csirkemell vagy pulykamell500 gramm
rozskenyér100 gramm
vöröshagyma1 darab
gerezd fokhagyma2 darab
vaj50 gramm
tejszín1 dl
Tojás1 darab
1 teáskanál
Bors1 teáskanál
szerecsendió1/2 teáskanál

Barna mártás

vaj100 gramm
tejszín2 dl
Liszt3 evőkanál
1 teáskanál

Áfonyaszósz

áfonya200 gramm
Cukor2 evőkanál

Sütéshez

Sütési idő 10 perc
Sütési hőmérséklet 200 °

Alternatív étrend

Svéd húsgolyók áfonyaszósszal - Görbe Pali konyhájából a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

A rozskenyeret aprítóval morzsára szedjük, majd ráöntjük a tejszínt, és hagyjuk, hogy felszívja.

2. lépés

A húst összekeverjük az apróra vágott vöröshagymával, a passzírozott fokhagymával, a tojással és a fűszerekkel, majd a tejszínes rozskenyérrel, és állni hagyjuk 15 percig az egészet.

3. lépés

Egy nagyobb serpenyőbe 5 dkg vajat teszünk, és megolvasztjuk, majd a fűszeres húsból kisebb diónyi golyókat formázunk, és 10 perc alatt kisütjük őket a vajon.

4. lépés

Amikor ez megvan, a golyókat kiszedjük, és a liszttel csomómentesre elkevert tejszínt hozzákeverjük a vajhoz, majd sózzuk, és újraforrásig hevítjük a serpenyőben. Így a húsból kisülő zsiradékot és fűszert belefőztük a mártásba, ami szép középbarna színt kapott, és az egészet tálalhatjuk is.

5. lépés

Az áfonyaszószhoz a friss vagy fagyasztott áfonyát tegyük egy lábasba, tegyünk rá 1 ek cukrot, és forraljuk fel. Majd villával vagy botmixerrel készítsünk belőle mártogatóst.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 65"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem