Feltöltve:

Sütőtökös rizottó kecskesajttal és zsályával

timer 45
mood Közepes
person 4 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Rama Vajas Íz4 dekagramm
víz800 milliliter
fokhagymagerezd5 darab
olíva olaj1 dl
reszelt citromhéj1 teáskanál
kecskesajt100 gramm
sütőtök1000 gramm
salotta hagyma4 darab
Knorr Házias Zöldség Levesalap1 darab
rizottó rizs450 gramm
reszelt parmezán2 evőkanál
zsályalevél20 darab
kisebb ág rozmaring3 darab

Sütőtökös rizottó kecskesajttal és zsályával a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Pucoljuk meg a sütőtököt, vegyük ki a magját és kockázzuk fel 3-4 cm-es kockákra. Tegyük egy tepsibe, locsoljuk meg olíva olajjal. Sózzuk, borsozzuk. Tegyünk rá 3 db kisebb rozmaring ágat. Törjünk össze 5 db fokhagyma gerezdet, majd tegyük ezeket is a tök kockák közé. Tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe és kb. 25-30 perc alatt süssük meg puhára.

2. lépés

Ezalatt pucoljuk meg a salotta hagymákat és vágjuk apróra. 8-9 dl forró vízben oldjunk fel 1 db Knorr Házias Zöldségleves alapot és tartsuk forrón.

3. lépés

Egy széles aljú lábosban kevés margarinon dinszteljük meg a salotta hagymát. Adjuk hozzá a rizottó rizst (ne mossuk meg előtte) és pirítsuk szépen lassan. Majd merőkanalanként adogassuk hozzá a forró Knorr zöldséglevest. Mindig várjuk meg, míg elfő a leve, majd etután adjuk hozzá az újabb merőkanál levest.
Addig folytassuk, míg meg nem fő a rizs. A végén legyen egy kicsit folyós a rizottó, a rizsszemek krémesek kívül és belül egy icipicit még roppanósak. (Ha valamiért kevés lenne a forró levesünk, pótoljuk egy kicsi forró vízzel.)

4. lépés

Ezalatt bő olíva olajban süssük meg a zsályaleveleket, majd vegyük ki őket az olajból és hagyjuk hűlni, hogy ropogósak legyenek.

5. lépés

A megsült sütőtök kockákat keverjük el a rizsben, adhatunk hozzá egy keveset a sült fokhagymából is. Reszeljünk hozzá citromhéjat és parmezán sajtot. Keverjük el, majd sóval, borssal ízesítsük, ha szükséges.

6. lépés

Tálaláskor reszeljünk a tetejére kecskesajtot, és szórjuk meg a ropogós zsályalevelekkel. Adjunk hozzá egy evőkanállal az olívaolajból, amiben a zsálya sült.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem