Sütőtökleves zsályával
Sütőtökleves zsályával
  • timer50 perc
  • moodKözepes
  • person4 fő

Hozzávalók:

  • víz - 1 liter
  • tejföl - 2 evőkanál
  • vöröshagyma - 1 darab
  • olaj - 3 evőkanál
  • Knorr Zöldségleveskocka - 2 darab
  • gerezd fokhagyma - 1 darab
  • sütőtök - 400 gramm
  • zsálya - 1 evőkanál
  • pirított zsemlekocka - 4 evőkanál
  • pirított tökmag - 4 evőkanál

Elkészítés:

  1. Pucoljuk meg, majd vágjuk a hagymát apróra. Hevítsünk egy lábosban olajat. Pirítsuk üvegesre ezen a hagymát. Adjuk hozzá a feldarabolt zsályaleveleket és reszeljük rá a fokhagyma gerezdet. Az összedarabolt tököt pároljuk a zsályás hagymán kevergetve egy pár percig.
  2. A tököt hámozzuk meg és szedjük ki a magját. Vágjuk apróra.
  3. Öntsük fel a sütőtököt egy liter vízzel, majd oldjuk fel benne a két leveskockát.
  4. Forrástól számítva főzzük kb. 30 percig, amíg megpuhul.
  5. Egy botmixerrel turmixoljuk össze a levest. Egy tálban keverjünk ki tejfölt, majd merjünk rá egy kevés forró levest. Keverjük el, majd öntsük vissza a levesbe.Tálaljuk pirított zsemlekockákkal és pirított tökmaggal.