Sütőtökleves zsályával

>

Sütőtökleves

50

Közepes

4 fő

0

Hozzávalók

víz	1 liter
tejföl	2 evőkanál
vöröshagyma	1 darab
olaj	3 evőkanál
Knorr Zöldségleveskocka	2 darab
gerezd fokhagyma	1 darab
sütőtök	400 gramm
zsálya	1 evőkanál
pirított zsemlekocka	4 evőkanál
pirított tökmag	4 evőkanál

Sütőtökleves zsályával a Levesek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Pucoljuk meg, majd vágjuk a hagymát apróra. Hevítsünk egy lábosban olajat. Pirítsuk üvegesre ezen a hagymát. Adjuk hozzá a feldarabolt zsályaleveleket és reszeljük rá a fokhagyma gerezdet.
Az összedarabolt tököt pároljuk a zsályás hagymán kevergetve egy pár percig.

2. lépés

A tököt hámozzuk meg és szedjük ki a magját. Vágjuk apróra.

3. lépés

Öntsük fel a sütőtököt egy liter vízzel, majd oldjuk fel benne a két leveskockát.

4. lépés

Forrástól számítva főzzük kb. 30 percig, amíg megpuhul.

5. lépés

Egy botmixerrel turmixoljuk össze a levest. Egy tálban keverjünk ki tejfölt, majd merjünk rá egy kevés forró levest. Keverjük el, majd öntsük vissza a levesbe.

Tálaljuk pirított zsemlekockákkal és pirított tökmaggal.