Feltöltve:

Sütőtök krémleves pirított tökmaggal

timer 40
mood Közepes
person 4 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Rama Vajas Íz4 evőkanál
vöröshagyma1 darab
fokhagymagerezd3 darab
tejszín3 dl
sütőtök1 kilogramm

"A sütőtök krémlevesről

A sütőtök krémleves színében, ízében maga az ősz. Már a látványa is jókedvre derít. Sokféle változata ismeretes: van, aki az édes sütőtök krémlevesre esküszik, van, aki csak sósan tudja elképzelni. A hozzávalók palettája is igen színes: készülhet almával, répával vagy krumpli hozzáadásával. A tejszínes sütőtök krémleves pont annyira elterjedt, mint a natúr változat. A fűszerezést illetően is rengeteg lehetőségünk van: a gyömbéres sütőtök krémlevestől a szegfűszeges fahéjas verzión át a mézes narancshéjasig. A sós változatban koriander, római kömény, babérlevél, chili, kakukkfű, rozmaring póréhagyma vagy snidling is gazdagíthatja a levest.
Érdemes a feltétekről is szót ejtenünk. Eszünkbe jut a sütőtök krémleves bacon chipsszel vagy parmezános pirítóssal és máris összefut a nyál a szánkban. Persze a pirított magvak, tökmag dió, mandula is remekül harmonizálnak a levessel.
Ha töményebb ízvilágra vágyunk, akkor készítsük el a sütőtök krémlevest sült tökből, ha könnyedebb ételt szeretnénk hangsúlyosabb fűszerezéssel, akkor mehet bele nyersen a zöldség

A sütőtök krémleves babáknak is szuper étel. Akár már 8-10 hónapos kortól elkészíthetjük a kicsiknek. Könnyen emészthető, karotinoidokban gazdag, kitűnő C- és E-vitamin forrás.

Használjuk ki az őszi remek felhozatalt, készítsünk minél gyakrabban sütőtök krémlevest! Egyik héten jöhet az édes változat, másik héten a sós veheti át a főszerepet a konyhában. Egyszerűen nem lehet megunni!
"

Elkészítés

1. lépés

Meghámozzuk a sütőtököt, kiszedjük a magjait, és felkockázzuk. A felaprított vöröshagymát, fokhagymát margarinon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a tököt.

2. lépés

Ízesítjük sóval, szerecsendióval, egy kis reszelt gyömbérrel, felöntjük 1 l vízzel, és puhára pároljuk.

3. lépés

Ha már puha leturmixoljuk, és hozzáöntjük a tejszínt, majd az egészet kicsit összeforraljuk.

4. lépés

Sütőtök krémleves pirított tökmaggal elkészítés 4. lépés képe

Teflon serpenyőbn megpirítjuk a tökmagot, ezzel szórjuk meg a tetejét.

5. lépés

A hagymát vágjuk finomra. Egy kis olajon pirítsuk meg.

6. lépés

Közben vágjuk csíkokra, vagy kockákra a csirkemellet. Vegyük ki a hagymát a serpenyőből és a maradék olajon pirítsuk meg nagy lángon a csirkét. Majd tegyük vissza a hagymát.

7. lépés

Adjuk hozzá a Knorr-alapot, majd öntsük föl 2,5 dl vízzel és 2 dl tejszínnel..Hozzuk forrásba, majd állandó kevergetés mellett főzzük 3-4 percig. Tálaljuk párolt rizzsel. Tálaláskor megszórhatjuk egy kis friss koriander zölddel, vagy petrezselyemmel.

8. lépés

Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-ra. Vágjuk finomra a hagymát, a petrezselymet és a fokhagymát. Közepes lángon pirítsuk meg kissé egy evőkanál olajon a hagymát és a fokhagymát. Adjuk hozzá a húst és pirítsuk, míg barna nem lesz.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 150"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 6
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem