Feltöltve:

Sült banános palacsinta

timer 90
mood Könnyű
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A töltelékhez

tojássárgája3 darab
porcukor2 evőkanál
tej5 dl
vaníliás cukor1 csomag
vaníliás pudingpor1 csomag
rum2 evőkanál
banán3 darab

Az öntethez

egész tojás1 darab
tojásfehérje3 darab
porcukor1 púpos evőkanál
vaníliás cukor1 csomag
tej1 dl

A palacsintához

tojás4 darab
liszt40 dekagramm
tej6 dl
szódavíz6 dl
kristálycukor2 evőkanál
2 csipetnyi
olaj1.25 dl

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A palacsintához a hozzávalókat az olaj kivételével összekeverjük, habverővel simára eldolgozzuk, majd hozzákeverjük az olajat is, így pihentetjük 30 percet és a szokásos módon kisütögetjük. Töltelék: az 5 dl tejet feltesszük forrni és beleszórjuk a vaníliás cukrot. Amíg forr, a tojássárgát simára keverjük a porcukorral, majd beleszórjuk a pudingport és ha felforrt a tej, óvatosan a tojásos krémhez csurgatjuk szűrőn keresztül. Állandó kevergetés mellett, forrásban lévő vízbe helyezve az edényt besűrítjük a krémet, majd kihűtjük és belekeverjük a rumot. Öntet: a tojást kikeverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral és a tejjel. A palacsintákat megkenjük a krémmel, ráhelyezünk 3-4 vékony karika banánt, amit előzőleg meghámoztunk és felkarikáztunk, majd szorosan feltekerjük, félbe vágjuk és hőálló edénybe helyezzük oly módon, hogy a vágott fele felfelé nézzen. Addig rakosgatjuk amíg a tál meg nem telik. Meglocsoljuk az elkészített öntettel és előmelegített, 200 fokos sütőben 20-25 perc alatt szép aranybarnára sütjük. Tálalás előtt 10-15 percig pihentetjük.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Lekváros, kelt palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Habos-meggyes palacsinta

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0

Grízes meggyes palacsinta

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0

Élesztős palacsinta

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0

Epres csodás palacsinta

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1

Epres palacsinta

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 0

Habos meggyes palacsinta

timer 90"
mood Közepes
thumb_up 0

Részeges meggyes palacsinta

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0