Sült pulykamell sütőtökszósszal, krumplikrokettel
Hozzávalók
| tejföl | 2 dl |
|---|---|
| vöröshagyma | 1 darab |
| Knorr Tyúkhúsleveskocka | 2 darab |
| citrom leve | 1 darab |
| fahéj | 1 csipetnyi |
| méz | 2 evőkanál |
| sütőtök | 50 dekagramm |
| pulykamell filé | 60 dekagramm |
| étolaj | 3 evőkanál |
Sült pulykamell sütőtökszósszal, krumplikrokettel a Főételek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
A Knorr Tyúkhúsleves kockákat nyomjuk szét az olajban, és kenjük be velük az egészben hagyott pulykamellet. Helyezzük tepsibe, tegyük mellé a cikkekre vágott vöröshagymát és a felaprított fokhagymagerezdet, és fóliával lefedve, 180 fokon süssük 70 percig.
2. lépés
Vegyük le róla a fóliát, locsolgassuk a saját levével, és 230 fokon kb. 20 percig süssük pirosra a húst.
3. lépés
Ezalatt a sütőtököt kockázzuk fel, és 3 dl enyhén sós vízben főzzük puhára.
4. lépés
Turmixsoljuk simára a mártást a pulykasült alatt maradt pecsenyelével, a tejföllel,
és mézzel, citromlével, fahéjjal ízesítsük. Akkor jó, ha egyszerre édeskés és
savanyú is. Forraljuk össze.
5. lépés
A körethez a fagyasztott burgonyakroketteket tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe,
és a csomagoláson feltüntetett ideig süssük a sütőben.
6. lépés
A megsült húst szeleteljük fel, tálaljuk krokettekkel és a sütőtökszósszal.
