Sült paprikás bolognai, húsgombócokkal
Hozzávalók
| Knorr Bolognai spagetti alap | 1 csomag |
|---|---|
| olaj | 2 evőkanál |
| spagetti | 30 dekagramm |
| darált marhahús | 30 dekagramm |
| piros húsú paprika | 1 darab |
| rukkola saláta | 5 dekagramm |
Sült paprikás bolognai, húsgombócokkal a Főételek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
Tegyük fel a tészta főzővizét. A darált húshoz adjunk egy csapott teáskanál Delikátot, dolgozzuk jól el, és formáljunk belőle kisebb dió méretű golyókat, kb. 25-30 db-ot. A paprikát vágjuk közepes 2×2 cm-es kockákra
2. lépés
A tésztát tegyük a forrásban lévő vízbe és főzzük annak tasakján olvasott utasítások alapján. Egy tűzforró serpenyőbe öntsünk 2 evőkanál olajat és hirtelen erős lángon süssük meg a paprikakockákat, szűrőkanállal vegyük ki, tegyük félre, és a visszamaradt zsiradékon pirítsuk
körbe a húsgombócokat. Öntsük fel 3 dl hideg vízzel, adjuk hozzá a Knorr alapot és alacsony-közepes lángon, félig lefedve, főzzük 8 percig. Adjuk hozzá a sült paprikakockákat. A Knorr alaptól nem csak a szósz állaga lesz bársonyos, de paradicsomos, édes-savanykás ízéhez jól passzol a sült paprika édeskés íze is.
3. lépés
A kifőtt, leszűrt, forró tésztát keverjük át kevés olívaolajjal és a friss, megmosott ruccolával. Ízlés szerint keverjük be a tésztát a szósszal vagy tálaljuk a tetején! Ízlés szerint szórjon rá reszelt sajtot.
