Feltöltve:

Sült oldalas krumpliganczával

timer 120
mood Közepes
person 4 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

tojás2 darab
burgonya1 kilogramm
savanyúkáposzta15 dekagramm
oldalas1 kilogramm

Sült oldalas krumpliganczával a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

A burgonyákat meghámozzuk, kockákra vágjuk, és sós vízben puhára főzzük. A levét eltesszük egy tálba, mert később szükségünk lesz rá. A burgonyákat összetörjük, visszatesszük a tűzre és a levét folyamatosan visszaadagoljuk rá. Közben lisztet adunk hozzá és folyamatosan kevergetjük, nehogy összecsomósodjon. Addig főzzük, amíg sűrű masszát nem kapunk. Ha kihűlt, tegyünk bele két tojást, alaposan keverjük össze, és tegyük félre.

2. lépés

A savanyúkáposztát leöblítjük, jól kicsavarjuk, kinyomjuk belőle a vizet. Tálba rakjuk, megsózzuk, megborsozzuk, hozzáadjuk az olajat és jól összekeverjük. Egy tepsiben egyenlően elosztjuk és forró sütőben kissé megsütjük. Egy kistányérra szedjünk ki a káposztából, majd félrerakjuk.

3. lépés

Kanállal a krumpligancából kis galuskákat szaggatunk és szépen, sorban a tepsiben sült savanyú káposzta tetejére rakom. A félretett savanyú káposztát rászórom, majd visszatesszük a sütőbe és negyed óráig tovább sütjük.

4. lépés

Az oldalast feldaraboljuk, sózzuk, lábasba tesszük, leöntjük két dl olajjal, és kis vízzel fedő alatt megpároljuk forró sütőben. Ha kész, a fedőt levéve ropogósra sütjük. Az elkészült oldalasokat a savanyú káposzta és a ganca tetejére tesszük.

5. lépés

Az oldalas zsírjával kicsit meglocsoljuk, visszatoljuk a forró sütőbe és pár perc alatt összesütjük. Kivesszük a tepsiből és szépen tálra rendezve kínáljuk.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem