Feltöltve:

Sült oldalas hagymás burgonyával

timer 90
mood Könnyű
person 4 fő
thumb_up 1

Hozzávalók

sertés oldalas1 kilogramm
vöröshagyma (közepes)3 darab
fokhagymagerezd6 darab
sertészsír3 evőkanál
Delikát ételízesítő3 teáskanál
majoránna1 teáskanál
őrölt kömény1 teáskanál
őrölt bors1 csapott mokkáskanál
fűszerpaprika1 csapott mokkáskanál
krumpli1.2 kilogramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    1. lépés képe

    A Delikátot összekeverjük a fűszerekkel, hozzáreszeljük a fokhagymát, 2 ek olajjal kikeverjük.

  2. 2. lépés

    2. lépés képe

    Az oldalast feldaraboljuk, bedörzsöljük a fűszerkeverékkel.

  3. 3. lépés

    3. lépés képe

    Egy tepsit vastagabban kikenünk sertészsírral (2 ek), bele tesszük a fűszeres oldalas darabokat.

  4. 4. lépés

    4. lépés képe

    1 fej vöröshagymát szeletekre vágunk, az oldalasra szórjuk, majd kevés (1/2 deci) vizet aláöntünk, alufóliával lefedve 170°C-os sütőben 60 percig sütjük. Ezalatt a krumplit meghámozzuk, felkockázzuk, majd sós vízben 15 perc alatt puhára főzzük. Közben a maradék két fej hagymát 1 ek sertés zsíron aranybarnára pirítjuk. A megfőtt burgonyát darabosra törjük, a hagymás zsiradékon kicsit átpirítjuk.

  5. 5. lépés

    5. lépés képe

    A húsról levesszük a fóliát és további 10-12 perc alatt, időnként megforgatva, szép pirosra sütjük (használhatjuk a sütő grill fokozatát). A hagymás szafttal és a krumplival tálaljuk.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Feliratkozom a hírlevélre