Sült oldalas hagymás burgonyával
Hozzávalók
| tejföl | 1 evőkanál |
|---|---|
| vöröshagyma | 1 darab |
| tej | 1 dl |
| fokhagymagerezd | 4 darab |
| burgonya | 4 mag |
| zsír | 3 evőkanál |
| sertésoldalas | 40 dekagramm |
Sült oldalas hagymás burgonyával a Főételek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
Az oldalast feldaraboljuk és minimum egy éjszakára bepácoljuk a fűszerekkel és a hagymákkal (ezek nagyobb darabokra vágva), valamint egy kevés olajjal.
2. lépés
Egy tepsit vastagabban kikenünk margarinnal, belepakoljuk az oldalasokat, a hagymákkal és az edény alján maradt fűszeres olajjal együtt. Öntünk alá egy kevéske vizet és alufóliával lefedve betesszük sülni.
3. lépés
A krumplit meghámozzuk, felkockázzuk, majd sós vízben feltesszük főni. Ha megfőtt, akkor összetörjük, majd elkeverjük a tejjel, tejföllel és a tejjel.
4. lépés
A húst egy villa segítségével ellenőrizzük. Ha megpuhult, akkor levesszük a fóliát és pár perc alatt szép pirosra sütjük. Kiszedjük a zsírból, majd a hagymás zsír egy részét hozzákeverjük a krumplihoz. Még melegen tálaljuk.
