Sült oldalas

>

Húsos ételek

Oldalas

90

Könnyű

4 fő

0

Hozzávalók

vöröshagyma	1 darab
fokhagymagerezd	2 darab
sertészsír	3 dekagramm
sertés oldalas	1 kilogramm

Elkészítés

1. lépés

A sertésoldalast előkészítjük, sózzuk, fűszerezzük őrölt köménymaggal, őrölt feketeborssal, zúzott fokhagymával, de használhatunk fűszervarázst is. A fűszereket jól beledörzsöljük.

2. lépés

Sütő tepsibe helyezzük az oldalast, mellé rakjuk a zsírt, és a cikkekre vágott hagymát.

3. lépés

Forró sütőben kezdjük el a sütést 180 c*, majd 15 perccel elteltével, kevés vizet öntünk alá és közepes hőmérsékleten 140 c*-on, gyakori locsolgatással, forgatással készre sütjük.