| vöröshagyma | 1 darab |
|---|---|
| fokhagymagerezd | 2 darab |
| sertészsír | 3 dekagramm |
| sertés oldalas | 1 kilogramm |
Sült oldalas a Főételek kategóriában
A sertésoldalast előkészítjük, sózzuk, fűszerezzük őrölt köménymaggal, őrölt feketeborssal, zúzott fokhagymával, de használhatunk fűszervarázst is. A fűszereket jól beledörzsöljük.
Sütő tepsibe helyezzük az oldalast, mellé rakjuk a zsírt, és a cikkekre vágott hagymát.
Forró sütőben kezdjük el a sütést 180 c*, majd 15 perccel elteltével, kevés vizet öntünk alá és közepes hőmérsékleten 140 c*-on, gyakori locsolgatással, forgatással készre sütjük.
