Feltöltve:

Sült liba kukoricadarával és gombával töltve

timer 260
mood Nehéz
person 4 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Rama Vajas Íz1 teáskanál
víz2 liter
sárgarépa1 darab
Knorr Szárnyas Fűszervarázs1 csomag
vöröshagyma1 darab
petrezselyemzöld1 csokor
liszt1 evőkanál
szárított gomba20 gramm
fehérrépa1 darab
Knorr Zöldségleveskocka2 darab
kapor1 csokor
póréhagyma1 darab
tojásfehérje1 darab
kukoricadara200 gramm
liba1 darab

Sült liba kukoricadarával és gombával töltve a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Mossuk meg a libát és dörzsöljük be a Knorr szárnyas fűszerkeverékkel kívülről és belülről is. A fűszernövényeket aprítsuk fel.

2. lépés

Tisztítsuk meg a zöldségeket. A zöldségekből, a gombából és a Knorr leveskockákból főzzünk alaplevet. Ha megfőtt, szűrjük le és vegyük ki belőle a gombákat, majd aprítsuk fel. Az alaplét tegyük félre.

3. lépés

Öntsünk egy sütőtálba 500 ml alaplevet, adjunk hozzá egy kiskanál margarint, egy-egy kiskanál aprított kaprot és petrezselyemzöldet.

4. lépés

A kukoricadarát keverjük el a tojásfehérjével és a főtt gombával. Főzzük meg 1 liter alaplében állandó keverés mellett, kb. 30 perc alatt. Ez lesz a töltelék.

5. lépés

A töltelékkel töltsük meg a libát, varrjuk össze és helyezzük a sütőtálba. Öntsük le a kapros, petrezselymes alaplével.
A liba sütése: Melegítsük elő a sütőt. Kezdjük először magas, 220-240 fokon sütni a libát kb. 10 percig. Majd vegyük le a hőmérsékletet 180-190 fokra és süssük készre úgy, hogy közben locsolgassuk a mártással. A liba kilogrammjaként számoljunk kb. 30-32 percet a sütésre.

6. lépés

A sütés után vegyük ki a libát és pihentessük 20-25 percet, hogy finom, puha legyen. A megmaradt mártáshoz adjunk lisztet és egészítsük ki még szükséges mennyiségű alaplével. Forraljuk 10 percig és tálaljuk a sült libához.

Tálaljuk libazsírban sült burgonyával, vagy hagymás tört burgonyával és sült almával.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem