Feltöltve:

Sült hússal töltött fánk

timer 70
mood Közepes
person 6 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Rama Vajas Íz5 dekagramm
vöröshagyma2 darab
tojás1 darab
cukor1 teáskanál
tej2 dl
liszt40 dekagramm
1 csipetnyi
pulykamell filé30 darab
élesztő2 dekagramm

Sült hússal töltött fánk a Előételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Sült hússal töltött fánk elkészítés 1. lépés képe

Először a fánk tésztát készítjük el. Langyos tejben egy kevés cukrot feloldunk és belemorzsoljuk az élesztőt, hagyjuk felfutni. A tészta többi hozzávalóját egy tálba mérjük, majd az élesztős tejjel könnyű, lágy tésztát dagasztunk.

2. lépés

Sült hússal töltött fánk elkészítés 2. lépés képe

Hagyjuk kelni bő 1 órát langyos helyen, kb. a duplájára növekszik.

3. lépés

Sült hússal töltött fánk elkészítés 3. lépés képe

6 kis gombócot formálunk belőle.

4. lépés

Sült hússal töltött fánk elkészítés 4. lépés képe

Letakarva hagyjuk még kelni 20 percet.

5. lépés

Sült hússal töltött fánk elkészítés 5. lépés képe

Míg a tészta kel, addig elkészítjük a tölteléket! A pulykamellet felcsíkozzuk és összekeverjük a fűszerkeverékkel. Kevés olajat is öntünk rá, így gyorsabban pácolódik.

6. lépés

Sült hússal töltött fánk elkészítés 6. lépés képe

A hagymát megtisztítjuk és felszeleteljük.

7. lépés

Sült hússal töltött fánk elkészítés 7. lépés képe

A húst kevés olajon fehéredésig pirítjuk majd hozzáadjuk a hagymát is. Felöntjük 1 dl vízzel és lefedve kis lángon 20 perc alatt készre pároljuk. Miután megpuhult a hús fedő nélkül forraljuk el a maradék vizet a ragunk alól, hiszen arra nem lesz szükség.

8. lépés

Sült hússal töltött fánk elkészítés 8. lépés képe

A gombócokat egyenként kinyújtva, megtöltjük. Nagyságtól függően kb. 20 cm átmérőjűre nyújtjuk és a közepére halmozzuk a ragut.

9. lépés

Sült hússal töltött fánk elkészítés 9. lépés képe

Összehajtjuk a tésztát és lenyomkodjuk a szélét. Sütőpapíros tepsibe tesszük és tojással lekenjük, majd ízlés szerint megszórjuk szezámmaggal. A sütőt most bekapcsoljuk, kb. 170 fokra melegítjük elő. A formázott, töltött fánkok addig még kelnek.

10. lépés

Sült hússal töltött fánk elkészítés 10. lépés képe

30 percig sütjük, után rácsra téve hűlni hagyjuk.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 100"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 520"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 220"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem