Sült fokhagymával töltött parenyica sajt paradicsomsalátával
Hozzávalók
| paradicsom | 6 darab |
|---|---|
| bors | 1 csipetnyi |
| olaj | 1 evőkanál |
| sajt | 4 darab |
| fokhagyma | 2 darab |
| borecet | 1 evőkanál |
| olívabogyó | 8 mag |
| bazsalikom | 1 teáskanál |
| salotta hagyma | 2 darab |
| krémsajt | 10 dekagramm |
| szőlőmagolaj | 1 dl |
Sült fokhagymával töltött parenyica sajt paradicsomsalátával a Saláták kategóriában
Elkészítés
1. lépés
Először a paradicsomsalátát készítjük el, hogy összeérhessen. A paradicsomokat cikkekre vágjuk, a fehér hagymát karikázzuk, az olívabogyókat pedig félbevágjuk.
2. lépés
Összekeverjük és hozzáöntjük a szőlőmagolajat és a borecetet. Fűszerezzük és ízlés szerint sózzuk. Lefedve a hűtőszekrénybe tesszük, hogy összeérjenek az ízek.
3. lépés
A fokhagymát megtisztítjuk és vízszintesen 2-3 darabra vágjuk. Kicsit megsózzuk és az 1 dl meleg, de nem forró szőlőmagolajban megsütjük.
4. lépés
Szűrőlapáttal kiszedjük és leitatjuk róla az olajat. A parenyica sajtot óvatosan kitekerjük és kettő egyforma darabra vágjuk.
5. lépés
Vékonyan megkenjük a krémsajttal és szépen egymás mellé helyezzük a sült fokhagymákat, majd
feltekerjük úgy, mint az eredeti formában volt.
6. lépés
Az 1 evőkanál szőlőmagolajat felforrósítjuk a serpenyőben és a sajtok mindkét oldalát gyorsan megsütjük. Paradicsomsalátával előételnek ajánljuk.
