Feltöltve:

Sült csirkemáj zöldséges kacsazsírban

timer 55
mood Közepes
person 4 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

sárgarépa1 darab
vöröshagyma2 darab
majoránna1 teáskanál
fokhagymagerezd3 darab
paprika1 darab
tárkony1 teáskanál
kacsazsír250 gramm
csirkemáj500 gramm

Sült csirkemáj zöldséges kacsazsírban a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Sült csirkemáj zöldséges kacsazsírban elkészítés 1. lépés képe

A májat megtisztítjuk, megmossuk, kockára vágjuk. A hagymát nagyobb darabokra vágjuk, a paprikát felkockázzuk, a répát vékony csíkokra szeleteljük. Egy fedeles serpenyőben a zsírt felolvasztjuk, beletesszük a hagymát, majd üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a répát, a paprikát és a zúzott fokhagymát, enyhén megsózzuk és fedő alatt lassú tűzön pároljuk.

2. lépés

Sült csirkemáj zöldséges kacsazsírban elkészítés 2. lépés képe

Ha a zöldségek megpuhultak, beletesszük a májat és szép lassan, gyakori kevergetés mellett, takaréklángon sütögetjük. Kb. 10-15 perc alatt puhára pároljuk őket. Amikor félig megsültek, ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, ételízesítővel, tárkonnyal és majoránnával. Magasabb lángon tovább sütjük, majd kiveszünk egy májat, kettévágjuk és ellenőrizzük hogy nem véres -e a közepe.

3. lépés

Sült csirkemáj zöldséges kacsazsírban elkészítés 3. lépés képe

Ha kész a máj, egy hőállóedénybe szedjük egy szűrőkanállal a zöldséges májat. A visszamaradt zsírt egy szűrőn átszűrve a májra öntjük.

4. lépés

Hagyjuk kihűlni, majd fogyasztásig lefedve a hűtőbe tesszük.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem