Sült csirke, vele sült zöldségekkel a Főételek kategóriában
A combokat megmossuk, mind két oldalát finoman megszórjuk sóval, delikáttal és fűszerkeverékkel, és magasabb falú tepsibe vagy jénaiba tesszük, lazán, hogy maradjon köztük hely.
A hagymát megtisztítjuk és félbe, majd vékony szeletekre vágjuk. Ezt elosztjuk a combok között.
Minden combra teszünk egy mogyorónyi margarint.
A fokhagymát áttörjük, és minden combra rakunk belőle.
A burgonyát megtisztítjuk és kockára vágjuk, amit szintén elosztunk a húsok között.
A sárgarépát meghámozzuk és Julienne-re vágjuk (zsülienre vágás = "zöldségmetélt", vékony csíkokra szeletelt leveszöldség), majd ezt is elrendezzük a csirkék között.
4.5 dl vízzel felengedjük. A zöldségeket úgy egyengessük el, hogy nagyjából vízszintes legyen a felszín, mert a túlságosan kilógó darabok megéghetnek, főleg a répa.
Ezt alufóliával (vagy fedővel) lefedve, úgy hogy a zöldségek ne érjenek hozzá, 45 percig sütjük, 200-225 fokon, amíg a krumpli elkezd puhulni. Majd még 45 percig sütjük fólia nélkül, amíg a víz nagy része eltávozik, és a csirkék kezdenek megpirulni.
A fotón látható módon tálalhatjuk.