Stíriai metélt eperlekvárral a Főételek kategóriában
A túrót az 1 tojással, a liszttel, egy csipet sóval és egy kávéskanál porcukorral összegyúrjuk, majd 10 percig pihentetjük.
A tésztát lisztezett deszkán fél centi vastagra kinyújtjuk, majd kiszaggatjuk kb. 1x3 cm-es darabokra.
Lobogó vízbe helyezzük és addig főzzük, amíg nem jön fel a víz tetejére, kb 5 perc, utána leszűrjük.