Feltöltve:

Sticky Toffy puding

timer 55
mood Könnyű
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Pudinghoz

aszalt datolya kimagozva176 gramm
víz300 gramm
vaj vagy sütőmargarin50 gramm
cukor150 csapott mokkáskanál
tojás2 darab
liszt150 gramm
szódabikarbóna4 gramm

Szószhoz

cukor200 gramm
tejszín160 gramm
vaj vagy sütőmargarin20 gramm
ír whisky, vagy kávékrémlikőr100 gramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    6 db kerámia formát, vagy muffin sütőformát kivajazunk, vagy sütőmargarinnal kikenünk és egy kevés kristálycukorral beszórjuk. A kimagozott datolyákat kb. 5 percig főzzük a vízben, majd alaposan összeturmixoljuk és kicsit hűlni hagyjuk. A vajat vagy sütőmargarint a kristálycukorral robotgép segítségével felhabosítjuk, majd hozzáadjuk a tojásokat és tovább habosítjuk. Mikor a vajas vagy sütőmargarinos rész habos és a cukor is feloldódott benne rendesen, akkor hozzáadhatjuk további habosítás mellet a lisztet, a szódabikarbónát és a datolya pépet, majd ezeket így együtt még 1 percig habosítsuk. A kivajazott vagy sütőmargarinnal kikent, cukrozott formákba töltjük az így kapott masszát és 160 C- on kb 35-40 perc alatt készre sütjük. Akkor van készen, ha fogpiszkálót szúrunk a közepébe és nem ragad rá semmi. Amíg sül a puding elkészíthetjük a szószt: a kristálycukrot kezdjük el karamellizálni, majd adjuk hozzá apró részletekben a tejszínt, a whisky-t vagy a kávékrémlikőrt és a vajat vagy sütőmargarint. Fél percig kevergessük, míg el nem olvad a vaj vagy sütőmargarin. Tálaláskor a pudingot öntsük le a szósszal, isteni az ízhatás.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 45"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 70"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 70"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem