Stefánia szelet
Hozzávalók
| Rama Vajas Íz | 2 evőkanál |
|---|---|
| zsemlemorzsa | 5 dekagramm |
| vöröshagyma | 1 darab |
| tojás | 5 darab |
| fokhagymagerezd | 2 darab |
| pirospaprika | 1 teáskanál |
| zsemle | 3 darab |
| hús | 60 dekagramm |
Stefánia szelet a Főételek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
5 db tojást keményre főzünk. A darált húst és a vízben áztatott zsemléket, vagy a kenyeret, a 2 egész tojást, a zúzott fokhagymát, a nagyon finomra vágott hagymát, a sót, a borsot és a pirospaprikát alaposan összegyúrjuk. Ha lágynak találjuk, nem érezzük formálhatónak, zsemlemorzsát szórunk hozzá.
2. lépés
Sütőpapírral bélelt kis tepsibe rakjuk, mint egy rúdfasírtot, a közepébe, hosszában mélyedést nyomunk, oda fektetjük be sorba a főtt kemény tojásokat, majd a széleit a fasírtnak ráhajtogatjuk, kissé megnyomkodjuk, elsimítjuk.
3. lépés
Tetejére zsemlemorzsát szórunk, meglocsoljuk kevés olvasztott margarinnal. Alufóliával lefedjük és 160 fokon egy óra alatt megsütjük. Ahogy megsült levesszük az alufóliát és pár percig vissza toljuk a sütőbe, hogy megpiruljon a teteje.
